Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Роль органолептического анализа в идентификации пищевых продуктов
Поиск

Роль органолептического анализа в идентификации пищевых продуктов

Авторы: Хуршудян, С. А. Смирнова, Е. А.
Подробная информация
Индекс УДК 664
Роль органолептического анализа в идентификации пищевых продуктов
Текст
Пищевая промышленность
2008
№ 12.- С. 38-39