| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | ivch22_to65_vy10_ss14_ad1 |
| Дата корректировки | 13:02:11 31 октября 2022 г. |
| Кодируемые данные | 221019s2022||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-ivch22_to65_vy10_ss14_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
БУК Омская государственная областная научная библиотека им. А.С. Пушкина МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК | 544 |
| Индекс ББК | 24.5 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
| Автор |
Ву Хоанг Иен Воронежский государственный университет; Пищевой промышленный университет Хошимина 070 |
|
Определение сорбата калия и бензоата натрия в безалкогольных напитках пьезосенсорами на основе молекулярно-импринтированных полимеров Ву Хоанг Иен, А. Н. Зяблов |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | 1 рис., 4 табл. |
| Текст | |
| непосредственный | |
| Библиография | Библиогр.: с. 19-20 (30 назв.) |
| Аннотация | Исследование посвящено сорбату калия и бензоату натрия - консервантам, используемым в пищевой промышленности, а также контролю за их содержание в пищевых продуктах. В работе получены пьезосенсоры, в которых в качестве селективного материала использовали молекулярно-импринтированные полимеры. Показано, что сенсоры на основе МИП с отпечатками сорбата калия и бензоата натрия имеют высокие значения импринтинг-фактора и чувствительны к целевым молекулам. Пьезосенсоры, модифицированные молекулярно-импринтированными полимерами, апробированы при определении сорбата калия и бензоата натрия в безалкогольных напитках. Показано, что содержание консервантов в напитках не превышает предельно допустимых концентраций. |
|
Химия AR-MARS Физическая химия в целом AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
консерванты сорбаты калия бензоаты натрия полиимиды молекулярно-импринтированные полимеры импринтинг-факторы пьезосенсоры безалкогольные напитки |
|
Зяблов, А. Н. Александр Николаевич Воронежский государственный университет 070 |
|
| ISSN | 0579-2991 |
| Название источника | Известия вузов. Химия и химическая технология |
| Место и дата издания | 2022 |
| Прочая информация | Т. 65, вып. 10. - С. 14-20 |
|
RU 64417093 20221019 RCR |
|
|
RU 64417093 20221019 |
|
|
RU AR-MARS 20221019 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20221019 |
|
| Тип документа | b |
|
code year to vy ss ad |
|
|
ivch 2022 65 10 14 1 |
|
| 421 | |
| Химия |
