Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Современные подходы к производству мясных функциональных продуктов в общественном питании
Поиск

Современные подходы к производству мясных функциональных продуктов в общественном питании

Авторы: Могильный, М. П.
Подробная информация
Индекс УДК 664
Современные подходы к производству мясных функциональных продуктов в общественном питании
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2008
№ 4.- С.35-38