Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Сложнорецептурные обогащенные макаронные изделия
Поиск

Сложнорецептурные обогащенные макаронные изделия

Авторы: Мартиросян, В. В. Жиркова, Е. В. Малкина, В. Д. Шмалько, Н. А. Оболонкова, Е. С.
Подробная информация
Индекс УДК 664
Сложнорецептурные обогащенные макаронные изделия
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2008
№ 4.- С.26-28