| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | pipr22_no5_ss42_ad1 |
| Дата корректировки | 13:22:02 1 августа 2022 г. |
| Кодируемые данные | 220615s2022||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-pipr22_no5_ss42_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
ОГБУК АО "Астраханская областная научная библиотека им. Н. К. Крупской" МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК | 664.7 |
| Индекс ББК | 36.82 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
|
Казаджан, М. Д. научный сотрудник Мария Дмитриевна Российская академия наук. Федеральный научный центр пищевых систем имени В. М. Горбатова. Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки 070 |
|
|
Новый метод определения стекловидности зерна пшеницы и его стандартизация Мария Дмитриевна Казаджан, Ольга Ивановна Бундина |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | 1 фот. |
| Текст | |
| непосредственный | |
| Библиография | Библиогр.: с. 44 (3 назв.) |
| Аннотация | В последние годы Россия стала крупнейшим экспортером зерна, в том числе пшеницы. Увеличение производства зерна пшеницы, а также повышение его качества является одной из приоритетных задач нашей страны в современных условиях. В этой связи особую актуальность приобретают объективность и точность методов определения качества зерна пшеницы, а также усовершенствование методов его оценки. С целью внедрения новых методов оценки качества зерна пшеницы для массового использования необходима его стандартизация. ООО "ЭКАН" разработал новый электронный диафаноскоп "Янтарь", позволяющий автоматизировать процесс определения стекловидности методом оптико-компьютерной диагностики, который предполагает оценку показателей качества продукции на основе компьютерного анализа его изображений в оптическом диапазоне длины волн. В результате проведенных исследований была выявлена необходимость стандартизации нового метода определения стекловидности, как более точного и объективного для определения одного из важных классообразующих показателей качества зерна пшеницы. В настоящее время проводится разработка национального стандарта на метод определения стекловидности оптико-компьютерным экспресс-методом с применением нового прибора - диафаноскопа "Янтарь", который распространяется на зерно мягкой и твердой пшеницы. |
| Источник рубрики |
ЭКАН, ООО AR-MARS |
|
Пищевые производства AR-MARS Мукомольное и крупяное производство AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
пшеница стекловидность зерна пшеницы зерно пшеницы определение стекловидности зерна пшеницы методы определения стекловидности зерна пшеницы оптико-компьютерная диагностика диафаноскопы электронные диафаноскопы качество зерна пшеницы Янтарь исследования |
|
Бундина, О. И. кандидат экономических наук Ольга Ивановна Российская академия наук. Федеральный научный центр пищевых систем имени В. М. Горбатова. Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки 070 |
|
| ISSN | 0235-2486 |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2022 |
| Прочая информация | № 5. - С. 42-44 |
|
RU 41417097 20220615 RCR |
|
|
RU 41417097 20220615 |
|
|
RU AR-MARS 20220615 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20220615 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
pipr 2022 5 42 1 |
|
| 337 | |
| Наука и практика переработки зернового сырья: глобальные тренды, инновации, актуальные вопросы |
