Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Изучение гидратации сухих веществ пивного сусла методом дифференциальной сканирующей калориметрии
Поиск

Изучение гидратации сухих веществ пивного сусла методом дифференциальной сканирующей калориметрии

Авторы: Гернет, М. В. Сидоренко, А. Ю. Угрозов, В. В. Лебедев, Я. А. Михайлик, В. А.
Подробная информация
Индекс УДК 536.65:542.936
Изучение гидратации сухих веществ пивного сусла методом дифференциальной сканирующей калориметрии
Текст
Хранение и переработка сельхозсырья
2008
№ 7.- С.15-19