Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Получение, свойства и применение цитратсодержащих пищевых добавок
Поиск

Получение, свойства и применение цитратсодержащих пищевых добавок

Авторы: Новинюк, Л. В. Новицкая, И. Б.
Подробная информация
Индекс УДК 661.734.1:663.05
Получение, свойства и применение цитратсодержащих пищевых добавок
Текст
Хранение и переработка сельхозсырья
2008
№ 4.- С.73-75