| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | pipr22_no3_ss56_ad1 |
| Дата корректировки | 9:53:10 29 апреля 2022 г. |
| Кодируемые данные | 220406s2022||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-pipr22_no3_ss56_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
ОГБУК АО "Астраханская областная научная библиотека им. Н. К. Крупской" МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК | 663/664 |
| Индекс ББК | 36.81 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
|
Мяленко, Д. М. кандидат технических наук; руководитель Дмитрий Михайлович Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности. Сектор упаковки 070 |
|
|
Морфология поверхности образцов пленки полиэтиленовой, наполненной двуокисью титана Дмитрий Михайлович Мяленко, Ольга Борисовна Федотова |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | 6 рис. |
| Текст | |
| непосредственный | |
| Библиография | Библиогр.: с. 58-59 (16 назв.) |
| Аннотация | Получены новые знания о морфологии поверхности пленки полиэтиленовой, наполненной диоксидом титана (TiO2) и предназначенной для изготовления пакетов и розлива молока, кисломолочных продуктов, фасования сметаны и творога, а также других пищевых продуктов. Анализ литературы показал, что двуокись титана, входящая в состав исследуемого материала, является фоточувствительным материалом, обеспечивающим защиту от видимого излучения и поглощающим ультрафиолет (УФ). Мелкодисперсные частицы TiO2, добавленные в объем полимера или в поверхностный слой, эффективно рассеивают видимое излучение, что приводит к непрозрачности полимера, а также поглощают УФ, защищая полимер от фотодеструкции. Кроме того, при малом размере частиц наполнителя цвет пленки может приобрести желтый оттенок. В настоящей работе представлены данные микроскопических исследований поверхности модифицированной TiO2, серийно выпускаемой полиэтиленовой пленки. В соответствии с литературными данными на морфологию полимерного материала оказывают влияние в первую очередь его природа, структура, соотношение кристаллической и аморфной фазы и пр. Представленное исследование актуально, поскольку состояние поверхности наполненных упаковочных материалов может влиять, при прочих равных условиях, на адгезионную способность и смачиваемость, что, в свою очередь, в технологическом аспекте определяет способность поверхности воспринимать красочную печать и возможность дублирования (ламинирования) материала. Проведенные исследования позволили получить массив из 1187 частиц и определить их диаметр Ферета. Поскольку образцы пленки визуально имеют насыщенный белый цвет без пожелтения, то можно констатировать, что размер частиц достаточный для обеспечения требуемого внешнего вида упаковочного материала. Представленные исследования имеют научную новизну, поскольку позволяют получить абсолютно новые данные об известном упаковочном объекте. |
|
Пищевые производства AR-MARS Основные процессы и аппараты пищевых производств AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
упаковочные материалы пищевая упаковка полимерная упаковка пленки полиэтиленовые пленочная упаковка полиэтиленовые пленки двуокись титана морфология поверхности образцов пленки полиэтиленовой метод светлого поля диаметр Ферета Ферета диаметр упаковка молочных продуктов TiO2 исследования |
|
Федотова, О. Б. доктор технических наук; ученый секретарь Ольга Борисовна Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности 070 |
|
| ISSN | 0235-2486 |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2022 |
| Прочая информация | № 3. - С. 56-59 |
|
RU 41417097 20220406 RCR |
|
|
RU 41417097 20220406 |
|
|
RU AR-MARS 20220406 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20220406 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
pipr 2022 3 56 1 |
|
| 337 | |
| Техника и технология |
