| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | izvp21_no5/6_ss32_ad1 |
| Дата корректировки | 11:54:50 4 марта 2022 г. |
| Кодируемые данные | 220215s2021||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-izvp21_no5/6_ss32_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
Казанский национальный исследовательский технологический университет, Учебно-научный информационный центр МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК | 664.0 |
| Индекс ББК | 36-1 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
|
Марченко, Л. А. 070 |
|
|
Оптимизация экстракции кофеина и теобромина из различных сортов чая блок-сополимером плюроник Марченко Л. А., Мокшина Н. Я., Пахомова О. А. [и др.] |
|
| Текст | |
| непосредственный | |
| Библиография | Библиогр.: с. 35-36 (24 назв.) |
| Аннотация | Контроль содержания алкалоидов в пищевых продуктах и напитках в соответствии с нормируемыми показателями - актуальная задача для биотехнологии. Рассмотрена экстракция кофеина и теобромина из растительного сырья - чая черного и зеленого с использованием в качестве экстрагента блок-сополимера плюроник, представляющего собой чередующиеся фрагменты этиленоксида (20 мономерных звеньев) и пропиленоксида (70 мономерных звеньев). |
|
Пищевые производства AR-MARS Теоретические основы пищевых производств AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
кофеин чай экстракция капиллярный электрофорез блок-сополимер плюроник |
|
Мокшина, Н. Я. 070 Пахомова, О. А. 070 Соколова, А. В. 070 Ниживенко, В. Н. 070 |
|
| ISSN | 0579-3009 |
| Название источника | Известия вузов. Пищевая технология |
| Место и дата издания | 2021 |
| Прочая информация | № 5/6 (383-384). - С. 32-36 |
|
RU 42013534 20220215 RCR |
|
|
RU 42013534 20220215 |
|
|
RU AR-MARS 20220216 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20220216 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
izvp 2021 5/6 32 1 |
|
| 993 |
