Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Современное состояние биотехнологии комбинированных молочных продуктов
Поиск

Современное состояние биотехнологии комбинированных молочных продуктов

Авторы: Мусина, О. Н.
Подробная информация
Индекс УДК 637.1
Современное состояние биотехнологии комбинированных молочных продуктов
Текст
Предпосылки и принципы создания комбинированных молочных продуктов
Часть 1
Хранение и переработка сельхозсырья
2008
№ 3.- С.59-63