Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Влияние СВЧ-энергии на степень выхода качественного сока из яблок
Поиск

Влияние СВЧ-энергии на степень выхода качественного сока из яблок

Авторы: Джаруллаев, Д. С. Касьянов, Г. И.
Подробная информация
Индекс УДК 664.863.813
Влияние СВЧ-энергии на степень выхода качественного сока из яблок
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2008
№ 1.- С.57-59