Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Использование сухого соевого-молочного концентрата в производстве хлеба
Поиск

Использование сухого соевого-молочного концентрата в производстве хлеба

Авторы: Решетник, Е. И. Татарова, Н. К. Держапольская, Ю. И. Касьянов, Г. И.
Подробная информация
Индекс УДК 664.834.25
Использование сухого соевого-молочного концентрата в производстве хлеба
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2008
№ 1.- С.35-36