| Индекс УДК | 664.0 |
|
Оптимизация параметров экстракции корневых культур in vitro шлемника байкальского, шлемника обыкновенного и лапчатки белой Л. К. Асякина, А. М. Федорова, Л. С. Дышлюк |
|
| Аннотация | Настоящая работа затрагивает тему оптимизации процесса экстракции биологически активных веществ из биомассы корневых культур in vitro лекарственных растений Сибирского федерального округа, а именно шлемника байкальского, шлемника обыкновенного и лапчатки белой. Параметры, которые влияли на ход процесса, были выбраны следующие: продолжительность процесса, температура экстракции и гидромодуль. В ходе эксперимента выяснилось, что для максимального выхода экстракта шлемника байкальского необходимо соблюдать следующие параметры: соотношение объема растворителя, наиболее эффективного в данном случае 70 %-ного этанола, к массе исходного сырья 1: 10, продолжительность процесса 60 мин, температура 50 °С. Максимальный выход биологически активных веществ из шлемника обыкновенного будет достигаться при температуре экстракции 60 °С в течение 60 мин с использованием 70 %-ного этанола в качестве органического растворителя в соотношении к высушенному образцу 1: 10. Оптимальные параметры извлечения активных веществ из лапчатки белой: соотношение экстрагента, в качестве которого выступает диэтиловый эфир, к исходному сырью 1: 20, продолжительность 60 минут при температуре экстракции 40 °С. Извлечение экстрактов из культур in vitro позволит сохранить популяцию растений, произрастающих в естественных условиях. |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2021 |
| Прочая информация | № 10. - С. 82-85 |
