| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | biot21_to37_no5_ss117_ad1 |
| Дата корректировки | 11:41:41 28 декабря 2021 г. |
| Кодируемые данные | 211221s2021||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-biot21_to37_no5_ss117_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
Научная библиотека Марийского государственного университета МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК | 57.083.3:577.1 |
| Индекс ББК | 28.074 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
|
Смирнова, Н. И. Институт биохимии им. А. Н. Баха, Федеральный исследовательский центр "Фундаментальные основы биотехнологии" Российской академии наук (Москва) 070 |
|
|
Разработка иммуноферментных аналитических систем для контроля содержания основных немясных добавок в мясных продуктах Н. И. Смирнова, Е. А. Зверева, О. Д. Гендриксон [и др.] |
|
| Текст | |
| непосредственный | |
| Библиография | Библиогр.: с. 121-122 (15 назв. ) |
| Аннотация | Разработаны методики контроля содержания немясных компонентов (соединительная ткань животных, яйца, соя) в мясных продуктах, основанные на конкурентном иммуноферментном анализе белков-биомаркеров: коллагена, овальбумина, соевого ингибитора трипсина. Наработаны поликлональные кроличьи антитела против биомаркеров. |
|
Биология AR-MARS Иммунология AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
мясные продукты иммуноанализ антитела маркеры иммуноферментные методы коллаген биомаркеры белки-биомаркеры соевый белок животные качество продуктов питания овальбумин соевый ингибитор соя трипсин |
|
Зверева, Е. А. ФГБУН "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи" (Москва) 070 Гендриксон, О. Д. ФГБУН "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи" (Москва) 070 Дзантиев, Б. Б. ФГБУН "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи" (Москва) 070 Жердев, А. В. ФГБУН "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи" (Москва) 070 |
|
| ISSN | 0234-2758 |
| Название источника | Биотехнология |
| Место и дата издания | 2021 |
| Прочая информация | Т. 37, № 5. - С. 117-122 |
|
RU 42413095 20211221 RCR |
|
|
RU 42413095 20211221 |
|
|
RU AR-MARS 20211221 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20211221 |
|
| Тип документа | b |
|
code year to no ss ad |
|
|
biot 2021 37 5 117 1 |
|
| 464 | |
| Метрология, стандартизация, контроль |
