| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | pipr21_no6_ss69_ad1 |
| Дата корректировки | 8:13:42 1 октября 2021 г. |
| Кодируемые данные | 210912s2021||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-pipr21_no6_ss69_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
ОГБУК АО "Астраханская областная научная библиотека им. Н. К. Крупской" МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК |
663/664 613.9 |
| Индекс ББК |
36 51.28 |
|
Таблицы для массовых библиотек Таблицы для массовых библиотек |
|
|
Симоненко, Е. С. научный сотрудник Елена Сергеевна Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи. Научно-исследовательский институт детского питания 070 |
|
|
Ориентир здорового суточного потребления питьевой воды Е. С. Симоненко, С. В. Симоненко, О. В. Андреев, А. А. Макарушин |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | 1 рис., 5 табл. |
| Текст | |
| непосредственный | |
| Библиография | Библиогр.: с. 72 (14 назв.) |
| Аннотация | В настоящее время существуют различные рекомендации по количеству употребления жидкости (общей воды) человеком. Это количество должно соответствовать уровню общих потерь воды организмом, которые по совокупности литературных данных оцениваются приблизительно в 2, 5 литров для мужчин и 2, 0 литров для женщин при умеренной физической нагрузке и нормальной температуре окружающей среды. Однако отсутствуют общепринятые рекомендации или ориентиры по структуре потребления воды из различных пищевых источников, в частности по доле питьевой воды в структуре потребления как самостоятельного пищевого продукта. В качестве возможного решения этого вопроса предлагается понятие "ориентир здорового суточного потребления" (ОЗСП) питьевой воды - количество комфортно потребляемой питьевой воды при условии выполнения рекомендаций по здоровому питанию, касающихся структуры потребления напитков. ОЗСП питьевой воды оценивается как предел, к которому стремится доля в рекомендуемом суточном потребления общей воды, приходящаяся в структуре потребления напитков на бутилированную воду в развитых странах с максимальной продолжительностью жизни, с добавлением долей напитков, рекомендуемых к сокращению. По оценке авторов, эта величина может составлять от 25 % для детей и до 50 % для взрослых. |
|
Пищевые производства AR-MARS Общие вопросы пищевых производств AR-MARS Здравоохранение. Медицинские науки AR-MARS Гигиена детей и подростков AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
водный баланс жидкость вода питьевая вода потребление питьевой воды детьми потребление питьевой воды взрослыми напитки потребление воды потребление питьевой воды потребление напитков нормы потребления воды суточное потребление воды суточное потребление питьевой воды здоровое суточное потребление питьевой воды ориентир здорового суточного потребления питьевой воды ОЗСП питьевой воды исследования рекомендуемые уровни потребления воды уровни потребления воды |
|
Симоненко, С. В. доктор технических наук; профессор; директор Сергей Владимирович Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи. Научно-исследовательский институт детского питания 070 Андреев, О. В. Олег Валерьевич ООО "ИДС Боржоми" 070 Макарушин, А. А. кандидат медицинских наук Алексей Аркадьевич ООО "ИДС Боржоми" 070 |
|
| ISSN | 0235-2486 |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2021 |
| Прочая информация | № 6. - С. 69-72 |
|
RU 41417097 20210912 RCR |
|
|
RU 41417097 20210912 |
|
|
RU AR-MARS 20210912 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20210912 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
pipr 2021 6 69 1 |
|
| 337 | |
| Научно-экономические и практические подходы |
