| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | pipr21_no6_ss63_ad1 |
| Дата корректировки | 8:13:41 1 октября 2021 г. |
| Кодируемые данные | 210912s2021||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-pipr21_no6_ss63_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
ОГБУК АО "Астраханская областная научная библиотека им. Н. К. Крупской" МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК |
663/664 613.9 |
| Индекс ББК |
36 51.28 |
|
Таблицы для массовых библиотек Таблицы для массовых библиотек |
|
|
Демченко, Е. А. Евгения Алексеевна Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова. Научно-исследовательский институт качества, безопасности и технологий специализированных пищевых продуктов 070 |
|
|
Вопросы регулирования в сфере производства кондитерских изделий для детского питания Е. А. Демченко, Т. В. Савенкова, Е. С. Симоненко |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | 3 рис., 1 табл. |
| Текст | |
| непосредственный | |
| Библиография | Библиогр.: с. 67-68 (19 назв.) |
| Аннотация | К основным условиям реализации права человека на достойную жизнь относится физическая и экономическая доступность качественной пищевой продукции, в объемах не меньше рациональных норм потребления, необходимой для активного и здорового образа жизни. Особой гуманитарной ценностью, перспективным ресурсом экономики и безопасности страны является здоровье детей. В статье представлен анализ нормативно-методической базы Российской Федерации в сфере специализированной пищевой продукции для детского питания. Рассматриваются современные проблемы в области ее производства, реализации и потребления. Установлено, что существенными недостатками правового механизма регулирования производства и обращения пищевых продуктов для детского питания являются множественность и фрагментарность правовых норм, отсутствие единых подходов и инструментов регламентации, недостаточное взаимодействие науки и практики. Определены требующие развития направления, к которым относятся расширение нормативной базы, регламентирующей термины и определения для отдельных категорий специализированной пищевой продукции; актуализация существующей нормативной базы по нормам физиологических потребностей населения в пищевых веществах и энергии; использование пищевых ингредиентов с функциональными свойствами; контроль за маркетингом. |
| Унифицированное заглавие (доб. предм. запись) |
О национальных целях развития Российской Федерации на период до 2030 года (указ) AR-MARS Стратегия повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 года AR-MARS |
|
Пищевые производства AR-MARS Общие вопросы пищевых производств AR-MARS Здравоохранение. Медицинские науки AR-MARS Гигиена детей и подростков AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
качество кондитерских изделий качество пищевой продукции производство кондитерских изделий производство детского питания регулирование производства детского питания правовое регулирование производства детского питания организация питания детей профилактика алиментарных заболеваний кондитерские изделия продукты детского питания нормативно-методическая база печенье детское печенье детское питание специализированные пищевые продукты технические регламенты рационы детского питания здоровое питание организация здорового питания указы стратегии официальные материалы |
|
Савенкова, Т. В. доктор технических наук Татьяна Валентиновна Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова. Научно-исследовательский институт качества, безопасности и технологий специализированных пищевых продуктов 070 Симоненко, С. В. доктор технических наук; профессор; директор Сергей Владимирович Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи. Научно-исследовательский институт детского питания 070 |
|
| ISSN | 0235-2486 |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2021 |
| Прочая информация | № 6. - С. 63-68 |
|
RU 41417097 20210912 RCR |
|
|
RU 41417097 20210912 |
|
|
RU AR-MARS 20210912 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20210912 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
pipr 2021 6 63 1 |
|
| 337 | |
| Качество и безопасность |
