| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | pipr21_no7_ss91_ad1 |
| Дата корректировки | 8:11:28 1 октября 2021 г. |
| Кодируемые данные | 210913s2021||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-pipr21_no7_ss91_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
ОГБУК АО "Астраханская областная научная библиотека им. Н. К. Крупской" МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК | 613.2/.3 |
| Индекс ББК | 51.23 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
|
Беляева, М. А. доктор технических наук; профессор Марина Александровна Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова 070 |
|
|
Особенности рационов питания различных групп населения М. А. Беляева, Е. Н. Никулина, Д. А. Прусова, М. М. Маряшов |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | 4 табл. |
| Текст | |
| непосредственный | |
| Библиография | Библиогр.: с. 93-94 (10 назв.) |
| Аннотация | В рамках данной статьи приведен обзор мобильных программных продуктов для автоматического расчета калорийности и нутриентов рациона питания исходя из указанных пользователем параметров. Затронуты вопросы подбора рационального питания человека в зависимости от его возраста, физической или умственной нагрузки, определены основные правила и принципы, необходимые для правильного подбора системы питания. Исходным материалом для создания живой ткани и ее постоянного обновления, а также единственным источником энергии для человека и животных являются органические и неорганические вещества, поступающие в организм вместе с пищей. Как биологическая особь человек относится к гетеротрофам, которые получают энергию, потребляя животную и растительную пищу, содержащую готовые питательные вещества - белки, жиры, углеводы, минеральные элементы, воду и витамины. Питание должно соответствовать потребностям организма, чтобы обеспечивать нормальную жизнедеятельность, хорошее самочувствие, высокую работоспособность, сопротивляемость инфекциям, рост и развитие организма. В настоящее время актуальной остается проблема организации рационального питания спортсменов, школьников, людей пожилого возраста, работников умственного труда, так как она является неотъемлемой частью формирования здорового образа жизни. В связи с этим целью работы было составление сбалансированного рациона питания, состоящего из обогащенных блюд, позволяющих удовлетворить потребности человеческого организма в необходимых биологически ценных веществах, микро- и макроэлементах. В ходе научного исследования были разработаны рационы сбалансированного комплексного обеда для людей пожилого возраста, спортсменов, школьников и работников умственного труда, состоящего из обогащенных витаминами и минералами блюд, позволяющих удовлетворить потребности людей разных возрастных групп и сфер деятельности. |
|
Здравоохранение. Медицинские науки AR-MARS Гигиена питания AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
белки жиры углеводы питание населения рацион питания населения суточный рацион питания населения калорийность суточного рациона питания энергетическая ценность суточного рациона питания комплексные обеды здоровое питание рациональное питание правильное питание мобильные приложения сбалансированное питание автоматический расчет калорийности рациона питания расчет калорийности рациона питания |
|
Никулина, Е. Н. Екатерина Николаевна Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова 070 Прусова, Д. А. аспирант Дарья Александровна Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова 070 Маряшов, М. переводчик Максим 070 |
|
| ISSN | 0235-2486 |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2021 |
| Прочая информация | № 7. - С. 91-94 |
|
RU 41417097 20210913 RCR |
|
|
RU 41417097 20210913 |
|
|
RU AR-MARS 20210913 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20210913 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
pipr 2021 7 91 1 |
|
| 337 | |
| Специализированное питание |
