| Индекс УДК |
66.02 664.8 |
|
Массопроводность при сушке ядер и оболочек семян подсолнечника С. П. Рудобашта, Г. А. Зуева, В. М. Дмитриев, В. Н. Кочетков |
|
| Аннотация | Исследована и проанализирована массопроводность при сушке ядер и оболочек семян подсолнечника. Показано, что коэффициент массопроводности у ядер на разных участках влагосодержаний материала в 15-25 раз больше, чем у оболочек. По характеру концентрационных зависимостей и величине коэффициент массопроводности ядер семени подсолнечника аналогичен таковому у семян различных культур, а коэффициент массопроводности оболочки семени подсолнечника аналогичен коэффициенту массопроводности древесины. |
| Название источника | Известия вузов. Химия и химическая технология |
| Место и дата издания | 2021 |
| Прочая информация | Т. 64, вып. 5. - С. 80-87 |
