| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | pipr21_no5_ss40_ad1 |
| Дата корректировки | 11:32:17 29 июля 2021 г. |
| Кодируемые данные | 210620s2021||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-pipr21_no5_ss40_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
ОГБУК АО "Астраханская областная научная библиотека им. Н. К. Крупской" МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК | 664.0 |
| Индекс ББК | 36-1 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
|
Носкова, С. Ю. кандидат технических наук Светлана Юрьевна Балтийский федеральный университет имени И. Канта 070 |
|
|
Изучение биосовместимости молочнокислых бактерий и других микроорганизмов-антагонистов, выделенных из природных источников С. Ю. Носкова, М. И. Зимина, О. О. Бабич [и др.] |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | 1 табл. |
| Текст | |
| непосредственный | |
| Библиография | Библиогр.: с. 42 (13 назв.) |
| Аннотация | Изучение биосовместимости молочнокислых бактерий и других микроорганизмов-антагонистов, выделенных из природных источников, является актуальной задачей. В данной работе впервые показано взаимное влияние изолятов молочнокислых бактерий и других микроорганизмов-антагонистов при совместном культивировании. |
|
Пищевые производства AR-MARS Теоретические основы пищевых производств AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
бактериоцины биосовместимость молочнокислых бактерий изоляты молочнокислые бактерии микроорганизмы-антагонисты изоляты молочнокислых бактерий исследования |
|
Зимина, М. И. кандидат технических наук Мария Игоревна Балтийский федеральный университет имени И. Канта 070 Бабич, О. О. доктор технических наук Ольга Олеговна Балтийский федеральный университет имени И. Канта 070 Сухих, С. А. кандидат технических наук Станислав Алексеевич Балтийский федеральный университет имени И. Канта 070 Просеков, А. Ю. доктор технических наук; профессор РАН Александр Юрьевич Кемеровский государственный университет 070 Ульрих, Е. В. доктор технических наук Елена Викторовна Кузбасская государственная сельскохозяйственная академия 070 |
|
| ISSN | 0235-2486 |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2021 |
| Прочая информация | № 5. - С. 40-42 |
|
RU 41417097 20210620 RCR |
|
|
RU 41417097 20210620 |
|
|
RU AR-MARS 20210622 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20210622 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
pipr 2021 5 40 1 |
|
| 337 | |
| Пищевая биотехнология |
