| Индекс УДК | 664.0 |
|
Изучение биосовместимости молочнокислых бактерий и других микроорганизмов-антагонистов, выделенных из природных источников С. Ю. Носкова, М. И. Зимина, О. О. Бабич [и др.] |
|
| Аннотация | Изучение биосовместимости молочнокислых бактерий и других микроорганизмов-антагонистов, выделенных из природных источников, является актуальной задачей. В данной работе впервые показано взаимное влияние изолятов молочнокислых бактерий и других микроорганизмов-антагонистов при совместном культивировании. |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2021 |
| Прочая информация | № 5. - С. 40-42 |
