| Индекс УДК | 637.1 |
|
Аминокислотный состав молочных продуктов функционального назначения Е. Беспалова, И. Миклух |
|
| Аннотация | Данные исследования аминокислотного состава новых молочных продуктов с повышенным и пониженным содержанием белка. |
| Название источника | Наука и инновации |
| Место и дата издания | 2020 |
| Прочая информация | № 11. - С. 78-83 |
|
https://doi.org/10.29235/1818-9857-2020-11-78-83 |
