| Индекс УДК | 663/664 |
|
ДНК-идентификация животных для выявления фальсификаций продуктов питания М. Михайлова, Р. Шейко, Е. Лагун [и др.] |
|
| Аннотация | Видовая идентификации мясных ингредиентов животных и птицы в пищевой продукции и сырье с целью выявления фальсификации и подтверждения соответствия их качества. |
| Название источника | Наука и инновации |
| Место и дата издания | 2020 |
| Прочая информация | № 10. - С. 40-45 |
