Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Стабилизаторы структуры для продуктов маслоделия
Поиск

Стабилизаторы структуры для продуктов маслоделия

Авторы: Топникова, Е. В.
Подробная информация
Индекс УДК 664
Стабилизаторы структуры для продуктов маслоделия
Текст
Пищевая промышленность
2008
№ 3.- С.24-26