| Индекс УДК | 663.1 |
|
Разработка алгоритма руководства по процессу СМК "Сохранение соответствия продукции" ООО МИП "Микровиноделие" Ильина И. А., Мачнева И. А., Чуйко А. О. |
|
| Аннотация | Разработано руководство процесса СМК "Сохранение соответствия продукции" для малого виноградоперерабатывающего предприятия ООО МИП "Микровиноделие". Разработана структура руководства процессом, включающая выполнение рабочих операций в производственных подразделениях, связанных с приемкой, разгрузкой, хранением закупаемого сырья и материалов, организацией хранения, упаковки и поставки готовой продукции, обеспечением подъемно-транспортных и такелажных работ внутри предприятия. Представлен и описан алгоритм выполнения процесса; разработаны матрица распределения ответственности, контекстная диаграмма; определены требования к процессу, входные и выходные данные, ресурсы и критерии оценки данного процесса. |
| Название источника | Известия вузов. Пищевая технология |
| Место и дата издания | 2020 |
| Прочая информация | Т. 376, № 4. - С. 107-112 |
