Поиск

Содержание и канцерогенный потенциал приоритетных полициклических ароматических углеводородов в копченой рыбе

Авторы: Ким, И. Н. Ким, Г. Н. Кривошеева, Л. В. Хитрово, И. А.
Краткая информация
Маркер записи n
Контрольный номер RU/IS/BASE/258630652
Дата корректировки 19:12:14 13 октября 2015 г.
Код языка каталог. rus
Правила каталог. PSBO
Код языка издания rus
Индекс УДК 614.715:664.951.3
Ким, И. Н.
Содержание и канцерогенный потенциал приоритетных полициклических ароматических углеводородов в копченой рыбе
Текст
Сопроводительные материалы Табл.3
Библиография Библиогр.: 16 назв.
ароматические углеводороды
рыба копченая
пищевая промышленномсть
пищевые продукты
гигиена питания
канцерогены
Ким, Г. Н.
Кривошеева, Л. В.
Хитрово, И. А.
Источник информации Хранение и переработка сельхозсырья
2008
№ 1.- С.32-37
Тип документа b