| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | zhps20_to87_no1_ss176_ad1 |
| Дата корректировки | 14:45:36 27 июля 2020 г. |
| Кодируемые данные | 200629s2020||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-zhps20_to87_no1_ss176_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
Научная библиотека им. М. М. Бахтина Мордовского госуниверситета им. Н. П. Огарева МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
eng eng |
| Индекс УДК | 535.33 |
| Индекс ББК | 22.344 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
|
Tan, X. 070 |
|
|
Determination of trace metals in garlic bulbs (Allium sativum L.): a variety discrimination by inductively coupled plasma mass spectrometry X. Tan, Zh. Wang, M. Liu, K. He |
|
|
Определение содержания микроэлементов в луковицах чеснока (Allium sativum L. ) : различение сортов методом масс-спектрометрии с индуктивно-связанной плазмой rus |
|
| Текст | |
| непосредственный | |
| Примечание | Аннотации англоязычных статей |
| Аннотация | Проведен количественный анализ следов 13 металлов (Li, V, Cr, Mn, Fe, Co, Ni, Cu, Zn, Rb, Sr, Nb и Mo) и двух токсичных металлов (Cd и Pb) в двух сортах чеснока. После дегидратации остатки чеснока перерабатывали с использованием 10. 0 мл смеси кислот HNO3: H2O2: HCl (3: 1: 1). Анализ следов металлов осуществлялся методом масс-спектрометрии с индуктивно-связанной плазмой (ИСП-МС). Содержание металлов (Li, V, Cr, Mn, Fe, Co, Ni, Cu, Zn, Rb, Sr, Nb, Мо, Cd и Pb) в луковицах чеснока с пурпурной кожурой в сухом весе составляет 14. 5, 1. 32, 3. 03, 3. 88, 13. 0, 2. 50, 1. 00, 64. 1, 139. 6, 13. 6, 18. 4, 0. 29, 0. 11, 1. 60 и 0. 52 мг/кг, соответственно, в то время как в чесноке с белой кожурой 22. 9, 2. 70, 3. 95, 6. 60, 19. 7, 3. 72, 1. 16, 79. 9, 149. 8, 19. 7, 24. 0, 0. 33, 0. 43, 0. 84 и 0. 30 мг/кг. В целом содержание металлов в обоих сортах явно не превышает максимально допустимых пределов ФАО/ВОЗ. Обнаружено, что чеснок с белой кожурой содержит более высокие количества 176-2 но необходимых (возможно существенных) металлов и более низкие уровни токсичных металлов, из чего следует, что чеснок с белой кожурой обладает более высокими питательными качествами и является лучшим источником необходимых минералов. |
|
Физика AR-MARS Спектроскопия AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
масс-спектрометрия с индуктивно-связанной плазмой микроэлементы оценка питательных свойств чеснока различение сортов сорта чеснока токсичные металлы чеснок с белой кожурой |
|
Tan, X. 070 Liu, M. 070 He, K. 070 |
|
| ISSN | 0514-7506 |
| Название источника | Журнал прикладной спектроскопии |
| Место и дата издания | 2020 |
| Прочая информация | Т. 87, № 1. - С. 176 |
|
RU 43013090 20200629 RCR |
|
|
RU 43013090 20200629 |
|
|
RU AR-MARS 20200629 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20200629 |
|
| Тип документа | b |
|
code year to no ss ad |
|
|
zhps 2020 87 1 176 1 |
|
| 718 |
