Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Технологические свойства штаммов Streptococcus thermophilus, выделенных из кисломолочных продуктов
Поиск

Технологические свойства штаммов Streptococcus thermophilus, выделенных из кисломолочных продуктов

Авторы: Ботина, С. Г. Антонова, С. В. Цыганков, Ю. Д. Суходолец, В. В.
Подробная информация
Индекс УДК 579.862.1:577.113
Технологические свойства штаммов Streptococcus thermophilus, выделенных из кисломолочных продуктов
Текст