| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | nain19_no10_ss22_ad1 |
| Дата корректировки | 12:46:57 2 декабря 2019 г. |
| Кодируемые данные | 191106s2019||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-nain19_no10_ss22_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
Фундаментальная библиотека Белорусского государственного университета МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК | 637.1 |
| Индекс ББК | 36.95 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
|
Шлемен, М. Марина z01710 070 |
|
|
Овечье молочное сырье для промышленного использования [Текст] М. Шлемен, Е. Ефимова, Т. Савельева |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | 4 табл., 3 рис. |
| Библиография | Библиогр.: с. 25 (5 назв. ) |
| Аннотация | Изучены процессы обработки овечьего молочного сырья для изготовления молочных продуктов на его основе. |
|
Пищевые производства AR-MARS Производство молока и молочных продуктов Беларусь AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
молочное сырье молоко овечье молоко молочные продукты кисломолочные продукты пищевые технологии |
|
Ефимова, Е. кандидат технических наук Елена 070 z02710 Савельева, Т. кандидат ветеринарных наук Тамара 070 z03710 |
|
|
z01100 НПЦ НАН Беларуси по продовольствию Вторичная ответственность z02700 НПЦ НАН Беларуси по продовольствию Вторичная ответственность z03700 НПЦ НАН Беларуси по продовольствию Вторичная ответственность |
|
| ISSN | 1818-9857 |
| Название источника | Наука и инновации |
| Место и дата издания | 2019 |
| Прочая информация | № 10. - С. 22-25 |
|
RU 22013075 20191106 RCR |
|
|
RU 22013075 20191106 |
|
|
RU AR-MARS 20191106 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20191106 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
nain 2019 10 22 1 |
|
| 600 | |
| Молочные технологии и продукты |
