| Индекс УДК | 637.1 |
|
Овечье молочное сырье для промышленного использования [Текст] М. Шлемен, Е. Ефимова, Т. Савельева |
|
| Аннотация | Изучены процессы обработки овечьего молочного сырья для изготовления молочных продуктов на его основе. |
| Название источника | Наука и инновации |
| Место и дата издания | 2019 |
| Прочая информация | № 10. - С. 22-25 |
