| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | pipr19_no8_ss53_ad1 |
| Дата корректировки | 11:34:46 1 ноября 2019 г. |
| Кодируемые данные | 191015s2019||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-pipr19_no8_ss53_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
ОГБУК АО "Астраханская областная научная библиотека им. Н. К. Крупской" МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК | 663.1 |
| Индекс ББК | 36.87 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
|
Оганесянц, Л. А. доктор технических наук; профессор; академик Лев Арсенович 070 z01710 |
|
|
Изотопный состав углерода в трофической цепи виноградного растения и получаемых винах [Текст] Л. А. Оганесянц [и др.] |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | 3 табл., 2 рис. |
| Библиография | Библиогр.: с. 57-58 (17 назв.) |
| Аннотация | В последнее время вопросы установления подлинности винодельческой продукции приобретают особую значимость в связи с организацией производства высоких категорий качества вин защищенных наименований по происхождению. В статье представлены результаты исследований изотопных характеристик углерода почвы и вегетативных частей виноградного растения, а также виноматериалов, выработанных из винограда, культивируемого в различных почвенно-климатических регионах Крыма. |
|
Пищевые производства AR-MARS Бродильные производства AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
почвы виноградная лоза изотопный состав почв виноматериалы изотопные характеристики углерода изотопы углерода углерод виноградные растения виноград виноделие вина крымские вина этанол крымский виноград исследования виноградные вина |
|
Панасюк, А. Л. доктор технических наук; профессор Александр Львович 070 z02710 Кузьмина, Е. И. кандидат технических наук Елена Ивановна 070 z03710 Яланецкий, А. Я. кандидат технических наук Анатолий Яковлевич 070 z04710 Загоруйко, В. А. доктор технических наук; профессор; член-корреспондент Виктор Афанасьевич 070 z05710 Шмигельская, Н. А. кандидат технических наук Наталия Александровна 070 z06710 Лиховской, В. В. доктор сельскохозяйственных наук Владимир Владимирович 070 z07710 |
|
|
Федеральный научный центр пищевых систем имени В. М. Горбатова Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности z01700 Вторичная ответственность Федеральный научный центр пищевых систем имени В. М. Горбатова Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности z02700 Вторичная ответственность Федеральный научный центр пищевых систем имени В. М. Горбатова Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности z03700 Вторичная ответственность Российская академия наук Магарач, всесоюзный научно-исследовательский институт виноделия и виноградарства z04700 Вторичная ответственность Российская академия наук Магарач, всесоюзный научно-исследовательский институт виноделия и виноградарства z05700 Вторичная ответственность Российская академия наук Магарыч, всесоюзный научно-исследовательский институт виноделия и виноградарства z06700 Вторичная ответственность Российская академия наук Магарач, всесоюзный научно-исследовательский институт виноделия и виноградарства z07700 Вторичная ответственность |
|
| ISSN | 0235-2486 |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2019 |
| Прочая информация | № 8. - С. 53-58 |
|
RU 41417097 20191015 RCR |
|
|
RU 41417097 20191015 |
|
|
RU AR-MARS 20191015 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20191015 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
pipr 2019 8 53 1 |
|
| 337 | |
| Техника и технология |
