| Индекс УДК | 664.0 |
|
Особенности технологии получения кристаллической бета-глюкозы [Текст] Л. С. Хворова |
|
| Аннотация | Цель эксперимента - проведение исследований с получением кристаллической бета-глюкозы и изучение ее основных свойств. |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2019 |
| Прочая информация | № 6. - С. 54-57 |
