| Индекс УДК | 663/664 |
|
К вопросу о контроле качества ферментных препаратов для пищевой промышленности [Текст] Е. М. Серба [и др.] |
|
| Аннотация | Авторы статьи рассматривают вопрос контроля качества ферментных препаратов для пищевой промышленности. |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2019 |
| Прочая информация | № 4. - С. 87-88 |
