| Индекс УДК | 663.1 |
|
Контроль качества спиртных напитков, полученных методом дистилляции [Текст] М. Э. Медриш [и др.] |
|
| Аннотация | Специалистами ВНИИ пищевой биотехнологии ведется разработка системы оценки качества и стабильности в процессе хранения спиртных напитков, полученных методом дистилляции. |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2019 |
| Прочая информация | № 4. - С. 60-61 |
