| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | pipr19_no4_ss53_ad1 |
| Дата корректировки | 14:56:52 31 июля 2019 г. |
| Кодируемые данные | 190718s2019||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-pipr19_no4_ss53_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
ОГБУК АО "Астраханская областная научная библиотека им. Н. К. Крупской" МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК | 663.1 |
| Индекс ББК | 36.87 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
|
Кривченко, В. А. кандидат технических наук Вера Александровна 070 z01710 |
|
|
Спиртовое производство - технологическая основа комплексной переработки зерна с получением пищевых продуктов [Текст] В. А. Кривченко [и др.] |
|
| Библиография | Библиогр.: с. 54 (5 назв.) |
| Аннотация | Побочным продуктом спиртового производства является барда, которая эффективно применяется как кормопродукт в сухом виде. В ФИЦ питания и биотехнологии совместно с НИИ птицеводства и ВНИИПБТ проводятся исследования по получению из барды пищевой добавки на основе клетчатки, обогащенной аминокислотами, витаминами и микроэлементами. Получены данные по применению этой добавки в хлебопечении. |
| Источник рубрики |
Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии AR-MARS Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи AR-MARS ФИЦ питания и биотехнологии ВНИИ пищевой биотехнологии AR-MARS ВНИИ пищевой биотехнологии ФИЦ питания и биотехнологии AR-MARS Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии AR-MARS ФИЦ питания и биотехнологии ВНИИПБТ AR-MARS ВНИИПБТ ФИЦ питания и биотехнологии AR-MARS Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства Российской академии наук AR-MARS Российская академия наук Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства AR-MARS РАН ВНИТИП AR-MARS ВНИТИП РАН AR-MARS |
|
Пищевые производства AR-MARS Бродильные производства AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
спиртовое производство барда переработка барды послеспиртовая барда питательная ценность пищевые добавки пищевая клетчатка зерно переработка зерна спирт производство спирта зерновая клетчатка пищевые добавки функциональные пищевые добавки исследования исследовательские центры НИИ научно-исследовательские институты |
|
Туршатов, М. В. кандидат технических наук Михаил Владимирович 070 z02710 Соловьев, А. О. научный сотрудник Александр Олегович 070 z03710 Абрамова, И. М. доктор технических наук Ирина Михайловна 070 z04710 |
|
|
Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии z01700 Вторичная ответственность Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии z02700 Вторичная ответственность Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии z03700 Вторичная ответственность Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии z04700 Вторичная ответственность |
|
| ISSN | 0235-2486 |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2019 |
| Прочая информация | № 4. - С. 53-54 |
|
RU 41417097 20190718 RCR |
|
|
RU 41417097 20190718 |
|
|
RU AR-MARS 20190730 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20190730 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
pipr 2019 4 53 1 |
|
| 337 | |
| Биотехнологические процессы в производстве продуктов питания и кормов |
