| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | nizh17_no12_ss102_ad1 |
| Дата корректировки | 10:50:53 30 октября 2018 г. |
| Кодируемые данные | 181003s2017||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-nizh17_no12_ss102_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
Центральная муниципальная научная библиотека им. Н. А. Некрасова МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК | 663/664 |
| Индекс ББК | 36 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
|
Сокольский, И. кандидат фармацевтических наук Игорь 070 |
|
|
Русский холодец, заливное, галантин [Текст] Игорь Сокольский |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | 4 фот., 2 рис. |
| Аннотация | В статье освещается история употребления заливных блюд в русской кухне. |
|
Пищевые производства AR-MARS Общие вопросы пищевых производств AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
история кулинарии заливные блюда кулинария желированные блюда желе русская кухня национальные кухни холодец заливное галантин студень |
| ISSN | 0028-1263 |
| Название источника | Наука и жизнь |
| Место и дата издания | 2017 |
| Прочая информация | № 12. - С. 102-104 |
|
RU 42617901 20181003 RCR |
|
|
RU 42617901 20181003 |
|
|
RU AR-MARS 20181003 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20181003 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
nizh 2017 12 102 1 |
|
| 180 | |
| У книжной полки |
