| Индекс УДК | 543.4/.5 |
|
Спектрофотометрическое определение масел с радикалами сопряженных октадекатриеновых кислот [Текст] Нгуен Ань Ван, В. И. Дейнека, Л. А. Дейнека |
|
| Аннотация | При хроматографическом разделении веществ с различающимися хромофорами с использованием спектрофотометрического детектирования вместо предварительной градуировки отклика детектора по недоступным (или трудно доступным) стандартным образцам предложен специфический для триацилглицеринов (ТАГ) подход. По данному подходу для ТАГ, содержащих радикалы трех типов изомерных сопряженных октадекатриеновых кислот (СОК), найдена длина волны, аналогичная изобестической точке (278 нм), которая может быть использована для определения соотношения количеств ТАГ с изомерными радикалами без введения поправочных коэффициентов на чувствительность по каждому из веществ. Предложена процедура математической обработки УФ спектров ТАГ, содержащих радикалы СОК, для обнаружения данных точек. Специфика состава ТАГ позволяет отказаться от выделения или использования высоколабильных индивидуальных соединений. Метод разработан на примере масла семян кентрантуса (“красной валерианы”, Centranthus DC. ), ТАГ которого образованы двумя изомерными СОК (a- и b-элеостеариновыми), и масла семян граната (Punica granatumL. ) с радикалами другой пары СОК (пуниковой и a-элеостеариновой). |
| Название источника | Журнал прикладной спектроскопии |
| Место и дата издания | 2018 |
| Прочая информация | Т. 85, № 3. - С. 474-479 |
