| Индекс УДК | 663/664 |
|
Длительное хранение продовольственных товаров в условиях вечной мерзлоты [Текст] С. Е. Уланин, С. Л. Белецкий |
|
| Аннотация | В статье представлены результаты научных экспериментов по длительному хранению пищевых продуктов в вечной мерзлоте, проведенных специалистами Научно-исследовательского института проблем хранения Федерального агентства по государственным резервам. |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2018 |
| Прочая информация | № 4. - С. 47-51 |
