| Индекс УДК | 663/664 |
|
Проблемы и перспективы производства оборудования для предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России [Текст] С. Н. Серегин, А. В. Корниенко, Н. А. Фролова |
|
| Аннотация | Укрепление позиций российского агробизнеса на внутреннем рынке и повышение его конкурентоспособности требовало установки современных видов технологического оборудования при строительстве и модернизации предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности. Как правило, при проведении этих мероприятий применялось в основном импортное оборудование. Проведение сбалансированной технической политики в обновлении основных производственных фондов предприятий обеспечивало российскому бизнесу повышение эффективности производства за счет снижения издержек производства, энергозатрат, сокращения производственного персонала на действующих предприятиях. В настоящее время по разным оценкам из более чем шести с половиной тысяч видов технологического оборудования, используемого на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности, отечественной машиностроительной промышленностью выпускается не более двух тысяч наименований. Среди сегментов рынка с высокой долей иностранного оборудования: оборудование для мясной, в том числе птицеперерабатывающей промышленности (94 % в 2016 году), оборудование для сахарной промышленности (81 %), фасовочно-упаковочное и весоизмерительное оборудование (79 %), оборудование для молочной промышленности (70 %). Сложившийся дисбаланс между собственным производством и импортом требовал "силового решения" данной проблемы со стороны государства для сохранения отечественной машиностроительной базы как ключевого императива решения проблем эффективной переработки сельскохозяйственного сырья с минимальными затратами и устойчивого обеспечения внутреннего продовольственного рынка продуктами российского производства. Именно в силу указанных причин Министерство промышленности и торговли РФ в ноябре 2017 года разработало проект Стратегии развития машиностроения для пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации на период до 2030 года, который был представлен на публичное обсуждение для учета мнений и дополнений экспертного сообщества. |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2018 |
| Прочая информация | № 1. - С. 8-13 |
