| Индекс УДК | 664.7 |
|
Перспективные технологии [Текст] С. В. Зверев |
|
| Аннотация | Учеными Всероссийского НИИ зерна и продуктов его переработки успешно отработаны технологии первичной переработки зерна белого люпина и получения продуктов в виде крупки, хлопьев и муки из ядра. |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2017 |
| Прочая информация | № 11. - С. 75 |
