Поиск

Потенциометрический сенсор для определения красителя E133 в напитках

Авторы: Стрелкова, К. В. Варыгина, О. В. Чернова, Р. К.
Подробная информация
Индекс УДК 543
Потенциометрический сенсор для определения красителя E133 в напитках
[Текст]
К. В. Стрелкова, О. В. Варыгина, Р. К. Чернова
Аннотация Разработан ионселективный потенциометрический сенсор с ионофором на основе ионного ассоциата синтетического пищевого красителя E133 и катиона цетилпиридиния. Оценены его основные электроаналитические параметры: диапазон линейности отклика, степень влияния pH, влияние температуры на работу электрода и селективность. Сенсор применен для определения красителя E133 в напитке Powerade. Правильность определения подтверждена экстракционно-фотометрическим методом.
Название источника Журнал аналитической химии
Место и дата издания 2017
Прочая информация Т. 72, № 7. - С. 657-662