Поиск

Белок из пшеничных отрубей : повышение выхода и функциональные свойства [Текст]

Авторы: Колпакова, В. В. Зайцева, Л. В. Мартынова, И. В. Осипов, Е. А.
Краткая информация
Маркер записи n 22 7 4500
Дата корректировки 16:01:54 3 апреля 2018 г.
rus
BY
664.764
15-07
Колпакова, В. В.
Белок из пшеничных отрубей : повышение выхода и функциональные свойства [Текст]
Ил.2
Табл.3
Библиогр. : 9 назв.
пищевые продукты
отруби пшеничные
белковые продукты
Зайцева, Л. В.
Мартынова, И. В.
Осипов, Е. А.
Хранение и переработка сельхозсырья
2007
№ 2.- С. 23-25