Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Белок из пшеничных отрубей : повышение выхода и функциональные свойства [Текст]
Поиск

Белок из пшеничных отрубей : повышение выхода и функциональные свойства [Текст]

Авторы: Колпакова, В. В. Зайцева, Л. В. Мартынова, И. В. Осипов, Е. А.
Подробная информация
Белок из пшеничных отрубей : повышение выхода и функциональные свойства [Текст]
Ил.2
Табл.3
Хранение и переработка сельхозсырья
2007
№ 2.- С. 23-25