Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Экстракция растворимых белков из продуктов переработки соевого зерна с применением ферментативного гидролиза [Текст]
Поиск

Экстракция растворимых белков из продуктов переработки соевого зерна с применением ферментативного гидролиза [Текст]

Авторы: Шишков, В. А. Римарева, Л. В. Кудряшов, В. Л. Поляков, В. А.
Подробная информация
Экстракция растворимых белков из продуктов переработки соевого зерна с применением ферментативного гидролиза [Текст]
Ил.4
Хранение и переработка сельхозсырья
2007
№ 1.- С. 19-21