| Индекс УДК | 664.0 |
|
Создание математической модели технологического процесса обеззараживания стоков животноводства [Текст] Н. В. Лимаренко |
|
| Аннотация | Рассмотрен перспективный способ обеззараживания стоков агропромышленного комплекса, суть которого заключается в комплексном физико-химическом воздействии переменного электромагнитного поля в сочетании с активным хлором на стоки животноводства. Устройством реализации предложенного способа является индуктор. В качестве наиболее существенного параметра, характеризующего эпидемиологическое состояние технологического процесса обеззараживания стоков животноводства выбрано число колониеобразующих единиц общих колиформных бактерий (КОЕ ОКБ). Создана математическая модель, позволяющая оценить влияние технологических факторов на число КОЕ ОКБ. Установлен эффект парного взаимодействия магнитной индукции и концентрации активного хлора в пробе. Произведено ранжирование технологических факторов по силе влияния на эпидемиологическое состояние стоков: концентрация активного хлора в пробе; магнитная индукция; продолжительность совместного воздействия электромагнитного поля, активного хлора и рабочих тел на пробу; заполненность рабочими телами рабочей зоны индуктора; отношение длины рабочих тел к их диаметру. |
| Название источника | Известия вузов. Пищевая технология |
| Место и дата издания | 2017 |
| Прочая информация | № 4. - С. 108-112 |
