| Индекс УДК | 663/664 |
|
Определение скорости жидкости в ректификационном аппарате [Текст] И. Н. Рывкин [и др.] |
|
| Аннотация | Определена скорость жидкости в ректификационном аппарате с вращающейся насадкой. Предпринята попытка характеризовать скорость жидкости, выбрасываемой из отверстий насадки посредством энергии воздушного (скоростного) потока, затрачиваемой на придание жидкости определенной скорости. Для проверки правильности определения скорости жидкости таким способом была проведена съемка процесса скоростной кинокамерой. Приведены снимки процесса движения капель жидкости из отверстий насадки, анализ которых позволил определить среднюю скорость движения жидкости на пути от выхода из сопла до удара о стенку аппарата и получить выражение для определения ее скорости. Анализ величин скоростей жидкости, рассчитанных на основании выражения для определения критерия турбулентного трения в роторных аппаратах, и величин, рассчитанных по нашей методике, показал, что они одного порядка. Таким образом, предложенный подход к определению скорости движения жидкости в ректификационном аппарате с вращающейся насадкой позволяет описать процесс массопередачи с достаточной точностью, что свидетельствует о возможности его применения на практике. |
| Название источника | Известия вузов. Пищевая технология |
| Место и дата издания | 2017 |
| Прочая информация | № 4. - С. 74-76 |
