| Индекс УДК |
543.63 58 |
|
Жирнокислотный состав масла плодов расторопши пятнистой, культивируемой в Самарской области [Текст] В. А. Куркин [и др.] |
|
| Аннотация | Плоды расторопши пятнистой (Silybum marianum (L. ) Gaertn. ), сем. Астровые - Asteraceae широко используются в медицинской практике как гепатопротекторное средство благодаря содержащимся в них флаволигнанам. Однако кроме флаволигнанов важной группой биологически активных соединений плодов является жирное масло. Цель исследования - изучение жирнокислотного состава масла плодов расторопши пятнистой, культивируемой в Самарской области с помощью хромато-масс-спектрометрии. В качестве объекта использовали масло, полученное на базе ЗАО "Самаралектравы" из плодов расторопши, культивируемой промышленным способом на территории Самарской области. В результате газохроматографического разделения идентифицированы 15 жирных кислот. Основные жирные кислоты масла расторопши были представлены ненасыщенными кислотами - линолевой (С[18: 2]; 34, 8 ± 3, 0 процентов) и олеиновой кислотами (С[18: 1]; 25, 7 ± 3, 5 процентов), а также насыщенными - стеариновой (С[18: 0]; 11, 4 ± 1, 0 процентов), пальмитиновой (С[16: 0]; 9, 9 ± 0, 2 процентов), арахиновой (С[20: 0]; 6, 9 ± 0, 6 процентов) и бегеновой ([С22: 0]; 3, 8 ± 0, 4 процентов). В исследуемых образцах доля ненасыщенных жирных кислот составляла 61 процент, насыщенных - 39 процентов. Сопоставление с литературными данными показало, что газохроматографический метод может быть использован для подтверждения подлинности потенциальной фармацевтической субстанции "Масло расторопши пятнистой". |
| Название источника | Химия растительного сырья |
| Место и дата издания | 2017 |
| Прочая информация | № 3. - С. 101-105 |
