| Индекс УДК | 543 |
|
Вольтамперометрическое определение тартразина в пищевых продуктах [Текст] О. И. Липских, А. А. Николаева, Е. И. Короткова |
|
| Аннотация | Показана возможность использования метода вольтамперометрии для прямого определения желтого синтетического пищевого красителя тартразина, входящего в перечень регламентируемых веществ, в пищевых продуктах. Исследовано электрохимическое поведение красителя на стеклоуглеродном электроде методом постояннотоковой вольтамперометрии. |
| Название источника | Журнал аналитической химии |
| Место и дата издания | 2017 |
| Прочая информация | Т. 72, № 4. - С. 341-347 |
