| Индекс УДК | 663/664 |
|
Основы создания экспертных систем контроля качества пищевых продуктов с использованием интеллектуальных технологий [Текст] И. Г. Благовещенский, Е. А. Назойкин, А. В. Татаринов |
|
| Аннотация | В статье изложены методологические основы анализа подготовленности технологических процессов производства пищевой продукции к внедрению интеллектуальных экспертных систем. Исследованы и проанализированы наиболее типичные технологические процессы кондитерского, мукомольного, молочного и пивобезалкогольного производств. |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2017 |
| Прочая информация | № 4. - С. 60-62 |
