| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | izvp17_no2/3_ss115_ad1 |
| Дата корректировки | 15:07:08 28 августа 2017 г. |
| Кодируемые данные | 170823s2017||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-izvp17_no2/3_ss115_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
Казанский национальный исследовательский технологический университет, Учебно-научный информационный центр МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК | 663.1 |
| Индекс ББК | 36.87 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
|
Бушумов, С. А. 070 z01710 |
|
|
Расчет класса опасности отжатых дрожжевых и плотных клеевых осадков, образующихся при сбраживании сусла и технологической обработке виноматериалов и вин [Текст] С. А. Бушумов [и др.] |
|
| Библиография | Библиогр.: с. 118 (11 назв. ) |
| Аннотация | Определен класс опасности отходов виноделия - отжатых дрожжевых и плотных клеевых осадков, образующихся при сбраживании сусла и в результате технологической обработки виноматериалов и вин. Определение класса опасности отхода для окружающей природной среды (ОПС) выполнено расчетным методом на основе количественного химического анализа по показателю K, характеризующему степень опасности отхода при его воздействии на окружающую среду, рассчитанному по сумме показателей опасности всех веществ, составляющих отход. Суммарное значение K для каждого из исследованных отходов меньше 10, поэтому класс опасности каждого отхода - V - практически неопасные. Приведен расчет коэффициентов степени опасности для ОПС каждого из компонентов, составляющих отход: оксида кальция и оксида марганца (в пересчете на марганец (IV) оксид). Степень воздействия на ОПС отжатых дрожжевых и плотных клеевых осадков очень низкая. |
|
Пищевые производства AR-MARS Бродильные производства AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
вина виноматериалы дрожжевые осадки классы опасности отходы виноделия |
|
Короткова, Т. Г. 070 z02710 Ксандопуло, С. Ю. 070 z03710 Клочко, А. В. 070 z04710 |
|
|
Кубанский государственный технологический университет z01700 Вторичная ответственность Кубанский государственный технологический университет z02700 Вторичная ответственность Кубанский государственный технологический университет z03700 Вторичная ответственность Кубанский государственный технологический университет z04700 Вторичная ответственность |
|
| ISSN | 0579-3009 |
| Название источника | Известия вузов. Пищевая технология |
| Место и дата издания | 2017 |
| Прочая информация | № 2/3. - С. 115-118 |
|
RU 42013534 20170823 RCR |
|
|
RU 42013534 20170823 |
|
|
RU AR-MARS 20170823 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20170823 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
izvp 2017 2/3 115 1 |
|
| 993 | |
| Экология и промышленная безопасность |
