| Маркер записи | n 22 7 4500 |
| Дата корректировки | 15:36:19 3 апреля 2018 г. |
| rus | |
| BY | |
| 05-06 | |
| Рогов, И. А. | |
|
Микроструктурный и аминокислотный анализ фарша и готовых котлет с растительными добавками [Текст] И. А. Рогов, М. А. Беляева |
|
| Библиогр. : 6 назв. | |
|
пищевая промышленность фарш котлеты растительные добавки аминокислотный анализ микроструктурный анализ производство мясопродуктов |
|
| Беляева, М. А. | |
|
Пищевая промышленность 2006 № 1 .- С. 86-87 |
